一早就弄一团糟，鸡蛋在微波炉里炸了，2016年我在休斯顿酒店公寓住时曾犯过同样错误，那时候是完全不知道煮鸡蛋不能无准备就用微波炉加热，结果收拾了半天，后来学习后才知道在碗里放上水没过鸡蛋再加热就没问题了，从那以后就再没炸过，我的认知里一直以为因为有液体介质淹没鸡蛋所以就不会炸。

我出院后将早餐由吃了多年的吐司片改成了有机无麸质快熟燕麦片，用冷藏的牛奶泡上，放一个溏心蛋在里面，微波炉高火热两分钟就可以吃。这么吃了两个多月了都没事，今早因为家里没牛奶了，我就保温壶里接了大半碗温热水，放入燕麦片，放入微波炉里高火2分钟，没想到快结束时又炸了，收拾了好半天。复盘了下看来除了液体介质淹没这一步骤外，液体温度也很重要，吃一堑长一智，以后不会再犯同样错误了。