沈家门码头发现一盒杂鱼,一眼看去有条金菠萝。因为之前没吃过,所以花了100多把这盒杂鱼买了下来。
回家立刻开整,今晚必须先吃上再说。
测评如下:
烧了一碗杂鱼,挑了四种鱼,最惊喜的就是这个赤刀鱼(红带鱼),出人意料的好吃,强烈推荐。只是这鱼现在也不算便宜了,90年代末拖网红带鱼5角一斤,现在要几十一斤了。建议烧的时候先把鱼鳍去了,因为吃的时候有点碍事儿。
可能是个人口味问题,我觉得金菠萝味道一般般,颜值实在是出色,确实好看,但肉质实在是太硬了,过于坚韧了。
也许金菠萝适合刺身 ?
其他两种鱼之前吃过几次,都可以。
最后,依然是表扬这个红带鱼,非常不错
发布于 浙江
