《久违了，头等汤》

今儿5点多起个大早，势必喝个“头汤”，这是相较于去的晚，只能喝“二手汤”的概念。您哪，就看着那满满一大锅，用长勺搅拌一下盛到碗里，别提有多舒心了，中吗？

天蒙蒙亮，月亮都是披着露珠似的，不知道的以为我有点近视，没开1080P。昨天白天一度到33度，坐在屋子里都热，我醒了穿着短袖就出去了，刚到楼下就哆嗦了，一看体感温度11度，好家伙，温差有点大，但是心中对胡辣汤的热情武装全身，愣是没起一个鸡皮疙瘩，就是硬！

老样子，先搞一桌，简简单单，汤6、水煎包3、酱香手抓饼双拼3、茶叶蛋1、油馍头2、总计15大米。这回学聪明了，上次噎死我了，所以带了半瓶矿泉水早有预备，吃的很顺畅，如果细嚼慢咽的话大可不必。

你看看，四舍五入2美元，兔刀乐！就能在清晨带给一个普通城乡结合小伙儿如此的满足与幸福感，这是隔壁天天加关税的老美能比的？孰强孰弱，高下立判，一目了然，就让他们羡慕去吧！

店里墙上还有介绍河南的几张大名片，可惜，河南太丰富，无法介绍，仅供参考，美食只是万花筒的镜片子，吸引你的眼睛望过来，而里面的缤纷多彩，不是三两句话可以道的明白的，不说了，干了家人们都在汤里了。

天津有灌汤包，河南也有自己的“灌汤包”，把素包子肉包子或如图所示的水煎包，咬一口，淹死胡辣汤里，就是你的汤包杰作，你悟了没有？

小时候喝胡辣汤，大人不让搅拌，是因为逍遥派的汤都浓稠料多，用勺子搅拌会稀释，然后就没有口感了。所以包括油馍头呀饼呀之类的，分两种吃法，你不介意变稀，万物皆可泡，你介意，可以咬一口，喝口汤，在嘴巴里结合，自然不影响，那估计要豪迈点，端起来吨吨吨。

曾几何时，我在早餐店很少见到坐下来吃饭的年轻人了，清一色都是中老登们。一个是很多小年轻不吃早饭，其次是吃的人也赶时间，或者不重视早餐体验，搞个肉包、杯装豆浆拎着带走。越是这样，在外省的河南人才会更想念家门口的那一口，坐下来，不玩手机，静心喝汤的短暂进食时光，可偏偏这玩意儿，网上买的冲泡版又不对味儿，所以每当你听到河南人想家了，其实都是在说“wish today！想喝那平时不稀罕喝的鳖孙胡辣汤了！”

所以，这时候，不妨坐下来，让ta讲讲到底是个什么味儿。你放心，思索片刻后最多说一句“呃……咋说呢，反正吧！反正就是得劲儿，好喝的很”
等着吧你，下回你逮个身边的河南人朋友/同事/同学，问问，是不是我说的这么回事。

害，不说了，这种清晨的胡辣汤呻吟以后多着呢，等着吧你，慢慢看，不急

（约1000字符，阅读需5分钟）