虽然没人问，但我还是要说。
泰式打抛碎肉，秘方大爆料！

我用的是图上这个配方，我没买四季豆，但我买了空心菜，刚好这个空心菜有菜梗，谨慎起见，我用了两根菜梗剪碎而已，也还不错。

它没说这个料汁用的是多少的肉沫，我看评论区有人说太咸了。我用的是300g的肉沫，用这个配方刚刚好，不会咸。
小米辣和蒜末看个人喜好，我因为不会吃辣只下了一根，也能觉出辣味。

我用的是那种电炒锅，开的2、3档的火。
我在还没下料汁的时候，炒肉沫是尽量把血水炒干的。下料汁以后，也收汁了。吃起来就不会水水的。

油的话也是自己把握吧。肉沫本身它也会有油水的，我油下多了，吃起来有点油，但也能够承受吧。