如果你跟我一样，吃沙拉喜欢吃【更清爽的】油醋汁，即不喜欢油醋汁乳化，但每次自己拌蔬菜沙拉时又觉得分别倒了橄榄油和醋（or柠檬汁）后，味道没那么满意，或许可以试试我最近这个
#在家做饭微小心得#

就是把番茄+橄榄油先单独拌个10分钟，就是让番茄和橄榄油先呆久一点（比我图1这种可以再多一点橄榄油），然后再放叶子们拌，放个5分钟，临装盘的时候放醋拌一下，再装盘。
这样就是（我个人很喜欢的）足够清爽，蔬菜本味足够发挥的蔬菜色拉。

中间多用的这个时间，也够做一份意大利面[笑cry]