咖喱炸猪排饭教程 图一

食材：土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇、梅花肉、咖喱块、面包糠、鸡蛋、淀粉、照烧酱、柠檬、料酒、盐

1️⃣ 炸猪排
梅花肉切成不超过 1cm 厚度，这样比较好炸熟。捶打肉，用盐、柠檬汁、料酒腌制 15 分钟 图二（盐我用的是这种颗粒大的 图三）
腌制好的猪排，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，下锅炸。可以复炸一次，中间控油，这样猪排会少吃点油 图四
2️⃣ 熬咖喱
油热炒香洋葱，配菜炒熟，加入咖喱块（我用的是这个原味的 图五）熬煮至粘稠入味儿即可。
3️⃣ 出餐
大米饭盖上猪排和咖喱，挤上照烧酱 图六 即可。

注意事项：
蔬菜块切小一点，好熟。
熬咖喱的时候，要多搅拌，以免糊锅。
我是按照蒸米饭——腌猪排——切配菜——炸猪排——熬咖喱的顺序进行的，这样最节省时间。

好了，很简单的，有手就会做。以及，食材都不是 guang，只是我正好用的这些#可乐君的美味一刻#