沙琪玛算是中式甜品里比较少见的符合现代人口味的食物吧
1：绵软酥松，时间放久了也不会硬的和石头一样
2：甜度适中，吃多了也不容易腻
3：不顶饱，不会吃两块就塞喉咙
不过沙琪玛是草原游牧民族发明的，汉族传统上更多的还是把油脂混合在馅料里制作甜点，好处是易存放，坏处是现代人会觉得太腻，需要通过减糖，改馅料等方式进行改良be like月饼、各种糕、各种酥