🥩家庭必备的万能卤汁，有手就会0失败
从没做过饭的人都不会翻车!!!

制作难度：⭐（一星都不想给）
口味描述：香，试过才知道有多香

食材准备：
肉类：一瓶卤汁，任选2斤左右的肉类

通用做法：
先给肉类放入一锅冷水中，焯水10分钟左右，撇去血沫子
鸡胗、鸡心、鸡腿、鸡翅、鸡脖子..加入卤汁等水烧开，中小火煮25分钟
猪耳、猪五花、猪蹄、猪肘..加入卤汁等水烧开，加盖中小火煮70分钟
牛腩、牛腱子、牛肋条..加入卤汁等水烧开，加盖中小火煮90分钟
最后再关火浸泡2小时以上就可以享用啦！

料汁配比推荐（对应2斤食材）：
卤汁：300ml
清水：900ml

自问自答环节：
Q：卤汁哪里买？
A：我地瓜小清单里面有，或者网上找找，应该有很多

Q：害怕翻车，有啥注意的吗？
A：没啥注意的，卤汁：清水≈1：3，这个比例弄对了就翻不了车

Q：想要一个大概的瓷勺换算公式
A：1瓷勺水 ≈ 1/2 tablespoon ≈ 1.5 teaspoon ≈ 7.5~8ml（7.5~8g）

Q：用完这卤还能留着吗？
A：我留3次了，还没问题，复用的时候会加多：半碗水+1瓷勺老抽+3瓷勺生抽

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