终于回到家了，第一时间冲去华人超市买了几大袋的绿色蔬菜。在外一周没有吃绿叶菜让我浑身都不舒服，好像身体里少了很多矿物质和微量元素，并堆积了一身毒素。吃了一大盘炒上海青后，总算是舒服了。

每次出门都在Airbnb上订house，这次也是，因为我需要厨房和厨具，走到哪儿都喜欢自己煮菜。上周出门前忘了带烧菜的油，到了第一站的house前先弯到当地超市买了一瓶特级冷压初榨橄榄油和冷压牛油果油，这下才放心。到了house里一看，果真只有葵花籽油，这种精炼氢化种子油我是绝对不会用的，建议大家烧菜时也别用，对人体非常不好，包括花生油、大豆油、玉米油、芥菜籽油、葡萄籽油最好都别用，它们含有大量会让人体慢性发炎的Omega-6。

出门在外想自己烧晚餐，时间肯定不会太充裕，只能靠快速又易熟的食物充饥。披萨、煎饺、炒饭、炒面、炒土豆丝这些碳水比重很高的食物是必不可少的，下图就是第一天的晚餐。大人、小孩都吃得开心，早餐也是可颂、贝果这些精致碳水。而我的菜式和他们不一样，因为那些高碳水是肯定不吃的，烤一块三文鱼或鸡胸肉，煮一碗豆腐，炒些发酵过的天贝，拌一碗魔芋面，早餐一杯黑咖啡，一个水煮蛋，几颗坚果，那几天我仍吃这些食物。弟弟问我从来都没有吃过一口披萨吗？我回答是的，我从来没吃过一口披萨和汉堡。

也许很多人会觉得我的人生很无趣，口腹之欲是活着的基本乐趣，而我却坚持不想要享受这种乐趣。我承认有时确实对自己太严苛了，别人眼中的美食我却把它们看成是很可怕的东西，特别是在旅途中仍坚持自己的食谱的话会显得不那么合群。我不要求身边的人都像我这样，偶尔放纵一下也无妨。只是于我，多年如此，已是习惯，享受这份自律，自律带给我快乐。我不想为了合群和大家一起点一份可乐和薯条，我知道它们没有任何营养价值，只是纯热量，吃进肚子里后不会给身体带来益处，所以我就不吃。

在外面玩的时候我不阻拦小孩吃大量碳水和没营养的食物，但我会鼓励他们每天多走路。第一天他们的手表上显示走了3万多步，第二天就鼓励他们超越3万步，第三天再争取走更多的路。他们也觉得很有趣，每天都想打破前一天的记录。所以吃得多，消耗得多，身体负担会轻很多，晚上睡眠质量也会好。一周下来他们身体总算是没有发胖。去年坐游轮那次，后来他们和两个气球一样鼓鼓囊囊的，回家后勒令他们减肥。

我不要求每个人都和我一样，但可以的话平时的饮食中尽量不要摄取糖份，盐的量也要控制，糖油混合物、碳酸饮料、果汁、腌制食物最好都不要吃。吃东西前想一想是因为嘴馋还是真的需要进食，真的饿的时候就吃有营养的食物，一颗蛋、一片牛肉、一块鱼、一杯原味酸奶的营养价值远远高于一片白面包、一杯奶茶、一块蛋糕。而吃有营养的食物久了，身体会给你答案，人的体重、线条、气色、皮肤、头脑、精气神都会变好。