认识一种鱼-翘嘴鲌

1、翘嘴鲌，又称大白刁，属于鲤形目鲤科鲌亚科鲌属，是东亚特有鱼类，与松江鲈、黄河鲤、鳜鱼并称“中国四大名鱼”。
2、肉质细嫩、脂肪含量适中，清蒸、红烧、油炸均适宜，尤其以“清蒸大白刁”闻名。
3、相传永乐皇帝南巡时因品尝翘嘴鲌而将其列为御膳，杜甫、杨万里等诗人曾赞其“白鱼如切玉”“天下众鳞谁出右”。小言我赞其曰“一骑红尘言言笑，有人知是翘嘴来”。
4、武汉钓鱼佬在长江支流钓到几条翘嘴，不远千里顺丰给我品尝，顺丰冷鲜快递，送到还很新鲜，真的美味啊。

小结：小言亲自下厨，吃完我笑成的翘嘴。

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