十几年前,为了写《京津有味》,我走遍了天津五大道的每一条街巷。那些斑驳的砖墙、藏在转角的小店,都成了我笔尖书写的烟火记忆。如今再翻开那本书,大部分餐厅已悄然退场,但天津在我心里,依然是那个让人怦然心动的城市。#春日尝鲜指南#
清明时节,五大道海棠如云,街道的墙面上题写着咏叹海棠的诗句,文创市集里也尽是花影摇曳的巧思。天津除了“哏”都的幽默,还透着骨子里的浪漫。
谷雨时节,我回到挚爱的天津,赴一场百年洋楼里的春宴。“董克平餐桌”与本地精细潮粤菜品牌“喜筵28”联手在五大道的百年洋楼里,以匠心雕琢的时令美馔,重现绝世风华里的舌尖雅事,上演一场穿越百年的味觉叙事。#微博尝鲜计划#
这场“春宴”远不止于味觉的惊艳——
茶过三盏,是津粤文化交融的过去、现在与未来;
酒斟五巡,暗合天津“五方杂处”的包容血脉。
穹顶之下,招牌菜“仙鹤神针”(鸽吞翅)揭开盖碗,野生大响螺的鲜甜、海虎翅的醇厚在唇齿间化开;青城山腊味与玉田紫白菜南北呼应,既有《繁花》里经典粤菜的魂,又添了津派料理的灵。
艺术也在此悄然生长:
天津人艺的演员在廊柱间演绎《雷雨》片段,台词撞上老洋房的砖墙,荡起历史的回响;
歌舞剧院的舞者以《执卷》柔柔拂过空间,更有“飞天”凌空跃起,衣袂扫过雕花穹顶的刹那,仿佛时光倒流百年。
杨村剪纸非遗传承人高春杰的红纸翻飞,现场创作五大道建筑群主题作品。
若你来五大道,定要去重庆道28号的“喜筵28”坐坐。这里的一盏茶、一道菜、甚至墙上的一道影,都是天津的黄金时代,在对你轻声细语。#天津美食# http://t.cn/A6075yyt
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