灵心小榭赏味 25-04-22 11:46
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【天津最美露台,舌尖蒙太奇可太惊艳啦!】
#微博旅行家##花期乡遇寻味山河##春日尝鲜指南# 天津真是座宝藏城市,每一次来,都给我展现它新的魅力。
这一次是参加【天津喜筵28餐厅】携手【董克平餐桌】呈现的春宴叙事,在有天津最美露台之称的五大道的百年历史建筑里,以美食、非遗技艺、艺术演出和建筑空间相呼应,开启了跨越时空、美轮美奂的味觉蒙太奇。

菜品叙事以酿、拌、呛、煲、蒸、炒等烹饪技法为主线,以潮粤菜融合天津元素,更结合天津的城市性格、历史脉络和季节特色,形成了18道菜品、3盏茶、5支酒的精致筵席。

其中,电视剧《繁花》中曾出现的粤港老菜“仙鹤银针”,清新版的佛跳墙“白玉凉瓜佛跳墙”,脆爽鲜弹的“鸡油秒炒象拔蚌”,裹有天津“煎饼果子”的金沙参煎饼果子等菜式,都令人印象深刻。

超乎想象的是,最美露台上的春宴,除了潮州功夫茶21道式茶艺演示、天津剪纸创作展示,古筝、琵琶等古器乐演奏,更有沉浸式的近景演出的曹禺经典话剧《雷雨》片段,有飘向天空的浪漫彩色泡泡,还有“飞天”舞者的凌空起舞,夜空中升起的璀璨烟火……惊喜连连!
没想到美食、文旅、历史建筑空间的文化体验还可以这样玩。

如果你也去天津旅游,别忘记走进五大道庆王府对面的这家在历史建筑中的“味觉剧场”——喜筵28,点一点春宴叙事中的菜品,看一看不定期的演出,展开一场通古达今、充满故事的春宴之旅吧。 http://t.cn/A6075yyt

发布于 天津