焙茶和抹茶流心巴斯克蛋糕，来自于jocond，乍一看，我还以为是巧克力和抹茶巴斯克呢，后来发现第一款是hojicha巴斯克，Hojicha又称为焙茶或烤茶，其制作工艺颇为独特，涉及到一个专门的烘烤过程。在这个过程中，茶叶被烤制，呈现出一种独特的焦糖风味和深褐色。这种烘烤处理不仅改变了茶叶的颜色和风味，还可能会降低茶叶的咖啡因含量，使得hojicha成为一种晚上饮用也不会影响睡眠的茶，它的味道温和、香气扑鼻，带有一种独特的焦糖化和焦糖风味，这与传统的绿茶或红茶风味截然不同。怪不得我会误以为是巧克力巴斯克，奇奇怪怪的冷知识又增加了。 http://t.cn/A6dLDRM5