崂山和红岛同属于青岛，离着也不是很远，都靠海，但是菜系却不一样。崂山农家宴以山野乡菜为主，常见的就那么几道菜。炸山参，凉拌野菜，崂山菇炖鸡，炸鱼，油泼鲤鱼等。红岛渔村的饭馆更多的是当地的小海鲜，就地取材，随心所欲的乱搭，追求原汁原味。当地人做菜常用海鲜原汤。比如蚬玛（学名耳贝，潜水捞的）冬瓜汤，海蛎子丝瓜汤，蛤蜊汤……保留食物本来的鲜味。喝一碗，非常舒适。小末货（纳米级别的小小虾）炒鸡蛋，（或者韭菜芹菜叶子扇贝柱鸡蛋），海鲜土豆饼……周五晚上，我们要了一份海蛎子，让老板自己看着做的，上来后才知道是白菜心大蒜凉拌，看菜品觉得不可思议，尝了一口，大家都说意想不到的好吃。
食物不仅仅是食物，每一道美食都承载着生生不息的生命力，和对生活的热爱。”#美食##我的美食日记#