0失败的川味酸菜牛腩粉，酸辣过瘾，爽滑的米粉搭配软烂的牛腩，还加了一个卤蛋，这一口很够味，真的巨满足。[鼓掌][鼓掌]

🌟做法：
1、米粉冷水下锅，煮熟后捞出过冷水冲洗
2、牛腩冷水下锅，加入料酒、姜片焯水捞出
3、热锅冷油下冰糖，炒至枣红色倒入牛腩翻炒上色，加入豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、花椒炒出红油
4、加生抽、老抽调味，再加入开水，放八角、香叶，高压锅压20分钟，放入煮熟的鸡蛋，煮10分钟
5、锅里下酸菜炒干水分，放蒜末炒香，倒入牛腩原汤、牛腩，加入鸡精、盐
6、碗中放米粉、牛腩，倒入开水、牛腩汤汁，撒上香菜

又是被自己投喂的一天，讲真，我真的好喜欢做饭，虽然很爱做饭，但我也不是什么菜都会做，当我不会的时候，我就打开腾讯元宝，它的每道菜都是保姆级教程，步骤和用量都很详细，做出来的味道也很好👍厨房小白也能轻松上手。它还能双模型切换，效率直接拉满！我的美食博主之路，多亏有它。[哈哈]