路小五举个勺子
25-04-22 21:56 微博认证:旅游博主 艺术家 勺与品牌创始人 作家 代表作《视觉美食家》

在愉村吃愉快的海南疍家菜

这次来海棠湾君悦酒店的中餐厅,这里​主打疍家菜,海南疍家人靠海吃海,以船为家。虽然现在很多都已经上岸定居,但是传统对食材的追求缺从未改变。
​每个包间,超大的落地窗,竹林灯笼,小桥流水,还有古筝的表演,诗情画意,让美食的感受更加美好。
​黄皮老鸡炖刺豚皮,黄皮是南方独有的水果,生津健脾,富含维生素C,刺豚又称“海洋刺猬”,满满的胶原蛋白,汤清味鲜,淡淡的黄皮回甘。
在海南怎么不吃文昌鸡,外皮和肉之前的果冻层,再加上十五年花雕酒,花雕酒的醇厚和鸡肉的鲜美相互叠加的复合口感。
砂锅胡椒赶海鸭,赶海鸭因为特殊的成长环境,没有普通鸭子的腥味。皮薄肉质紧实,砂锅的热气,看着窗外的美景,烟火气十足。
清蒸石雕鱼,真的是看运气吃到的海鲜,食材本身的鲜美,无需过多的调味,就是大自然的馈赠。
当然还多当地的蔬菜,XO酱炒四角豆,上汤咸蛋革命菜。服务从的茶艺师,服务生都很专业。
菜品的价格,真的性价比非常高,各个平台的团购价格,相当值得一试。#美食新境界##味蕾的盛宴##享受味蕾盛宴##星级酒店藏美食http://t.cn/A6pkIfgf #

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