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25-04-24 00:18 微博认证:作家 美食书《味觉森林》

去超市买了九十镑的肉和鱼,填满冰柜,总算没有午饭盒危机了。晚饭烤个盐焗鸭,英国的鸭子特别肥,在烤箱里像蜡一样化出一滩油,炖着吃,鸭皮稀烂鸭肉松散,只有用盐焗粉涂抹后把脂肪都烤出来会比较好吃。我跟这些肥鸭子搏斗了很久才明白过来它们跟修长急健身材的红脸番鸭不是一类鸭。 ​

发布于 英国