#地理冷知识[超话]##普米族美食# 普米族血肠以其独特的制作工艺和浓郁的风味而闻名。制作血肠时，先将新鲜的猪血或羊血收集起来，加入适量的盐、花椒、糌粑面、葱花等调料搅拌均匀，制成血料。然后将血料灌入洗净的猪肠衣或羊肠衣中，扎紧两端，放入锅中煮熟。煮好的血肠色泽黑红发亮，切成小段后，入口软糯，血的醇厚与糌粑面的清香相互融合，味道浓郁醇厚，带有一种独特的风味。普米族血肠既可直接食用，也可切片后放入锅中煎炒，煎炒后的血肠外皮微焦，内部更加香糯，口感更加丰富。血肠是普米族传统美食中的重要组成部分，在节日期间或家庭聚餐时，常常出现在餐桌上，为人们带来美味与满足。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#