#徐冬冬只减120斤以上的肉肉#减肥不能靠多吃蔬菜，高脂低碳中蛋白才是正解，蔬菜一定要注意品种和量的适度，蛋白质也要注意氨基酸的平衡和量的适度。#生酮饮食[超话]##减肥#

[心]推荐阅读《饮食的悖论》http://t.cn/A6dRm3rj，作者是医学博士史蒂文·甘德里。主要内容如下：

凝集素的危害

• 导致肠道问题：书中称凝集素是存在于许多常见植物性食物和某些乳制品中的天然物质，能撬开肠道黏膜壁细胞之间的紧密连接，产生一种叫zonulin的化合物，打开肠壁细胞间的空间，引发“肠漏”，使凝集素等进入周围组织、淋巴结、腺体或血液，进而导致炎症，为自身免疫性疾病埋下隐患。

• 引发肥胖和其他疾病：作者认为凝集素会刺激能量储存和食欲，如小麦胚凝集素能模拟胰岛素与脂肪细胞结合，促进脂肪储存。来自谷物、豆类、水果、茄属植物等的凝集素会导致慢性自身免疫或炎症反应，从而引发肥胖、癌症、心血管疾病、糖尿病和某些神经退行性疾病等。

饮食与健康的关系

• 现代饮食的问题：农业革命使富含凝集素的食物如谷物、豆类的消费量增加，而这些食物是导致现代慢性疾病流行的重要原因。一些被认为是健康主食的水果、蔬菜和坚果也含有有害的凝集素，这与传统饮食观念相悖。

• 肠道健康的重要性：肠道健康与全身健康密切相关，凝集素破坏肠道屏障，引发“肠漏”，进而影响免疫系统，导致各种慢性疾病。书中通过病例研究和临床实例，展示了无凝集素饮食如何帮助患者逆转自身免疫疾病、减轻体重和改善整体健康。

植物悖论计划

• 饮食建议：建议避免或限制富含凝集素的食物，如谷物、豆类、某些乳制品、水果、茄属植物和黄瓜科蔬菜。还提倡吃蔬菜先去皮、只吃当季水果、多吃精米少吃糙米等，以减少凝集素摄入。

• 其他方面：计划还包括限制动物蛋白摄入，避免使用非甾体抗炎药、胃酸阻断药，使用某些补剂，间歇无食，避免夜间暴露在蓝光下等。该计划分为三个阶段，第一阶段是三日排毒，修复肠道、强化有益菌；第二阶段是修复，正式启动饮食计划，建立新的饮食习惯；第三阶段是收获，减少动物蛋白摄入量，定期节食，以达到最佳健康状态并控制体重。

Andy：这本书的一些新视角很好，让我们保持必要的警惕和质疑。但有些观点我也不是完全认同。在饮食健康这个广阔的领域里，没有专家完全正确，也没有人能做到完全不带个人偏见。科技已经如此发达，可是我们对很多食物认识还不够深入。