宇百的半夜美食诱惑——椰子鸡和咖喱鱼丸

25岁我上完学那年，从北京来到深圳，从此走上一个北方人“南化”的道路。
从北到南，很多人都不习惯，过于潮湿的气候会长湿疹，过于清淡的食物觉得没滋味。我的每一位来深游玩的亲戚，都给我提到这两点。

我却完全相反，在北方时，我每年冬天流鼻血、每天春天脸发红，一直以为自己是“高原红脸”，结果到这边后，竟然全好了。
吃饭的口味更是，一来广东我就被粤菜收服！纳入麾下！尤其是——椰子鸡！有段时间，爱到一周吃四次，非常夸张。

说到这里，欸？椰子鸡怎么被我归入“粤菜”了？人家明明叫“海南椰子鸡”，海南文昌的鸡、海南三亚的椰，大家开玩笑说，海南椰子鸡，它严格意义上来说，算是“深圳特产”？

不管是归属哪里的吧，总之，椰子鸡，好吃！我爱疯！（喜欢甜口食物的人都会爱疯

清甜的椰汁做汤底，一滴水不加，鲜嫩的鸡煮进去，佐以椰肉片、马蹄，其他料都不需要了，就可以煮一锅肉香果香椰香的鸡！

调料是关键！小米辣、沙姜、小青柠、酱油，来南方前，我是个完全不吃姜的人，没想到如今沙姜也是嗷嗷地吃。
鲜咸酸辣的酱料，蘸一块清甜鲜嫩的鸡肉。
甜咸碰撞，怎么都吃不厌。

这次上的喜辉椰子鸡套餐，胜在性价比：

⭐️2-3人份，清远鸡450g、椰子水1L、椰肉80g、蘸料包80g、酱油1袋，仅69元，我平时吃的多，各家我都买过，同份量的，或者多一盘青菜但是椰子汁远远没这么多的，价格基本在89左右。

⭐️4-6人份清远鸡版，鸡肉900g*1盒/450g*2盒，椰子水1L，椰子肉80g，珍珠马蹄80g，蘸料包80g，酱油1袋，仅89元。这个套餐是性价比之王！

⭐️4-6人份文昌鸡版，鸡肉1000g*1盒，椰子水1L+椰子肉80g+珍珠马蹄80g+蘸料包80g＋酱油1袋，109元

清远鸡和文昌鸡区别：清远鸡是走地鸡，肉质紧实，喜欢吃劲道鸡肉的选它，文昌鸡嫩，煮熟很快，喜欢吃嫩鸡的选它。

🍡再还有咖喱鱼丸也是喜辉家的，咖喱鱼丸属于一个，随便怎么做，都好吃的食物，不需要一点点技术含量，煮也好、炸也好、蒸也好，只要做熟。
空口吃、火锅吃、配面吃，都好吃。
一碗711里的乌冬面，上面总要加几个咖喱鱼丸才更有滋味。

我对这个咖喱鱼丸有种特别的感情，是因为有天我加班回来很晚，大概都十一点多了，萌和宝早睡了，但我非常饿，空气炸锅里还剩了几个咖喱鱼丸，我走过去拉开锅屉，一粒一粒捡着放进自己嘴里。
当下觉得非常美味、非常幸福。