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枸杞在我国食疗领域声名远扬，素有 “健康之树” 的美誉。如今，许多人的养生之旅往往从保温杯里泡枸杞开启。
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枸杞浑身皆为宝。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“春采枸杞叶，名为天精草；夏摘其花，称作长生草；秋获其果，即为枸杞子；冬取其根，名曰地骨皮。” 而其中食用价值蕞为突出的，当属枸杞果实，被称为枸杞子。
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枸杞子，性质温和，味道甘甜，归属于肝、肾、肺经。具有滋补肝肾、润肺生津、生精补髓、明目等功效。《本草纲目》有云：“全国入药之杞子，皆以宁夏所产为佳。” 宁夏枸杞自古以来便是优质产地
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枸杞在民间还有众多别称，如枸杞红实、甜菜子、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞等等。

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