Tina厨房日记 25-04-25 08:49
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#这个好物闭眼入# 四川目前最好的三种凉山小樱桃,从攀枝花到冕宁,也是小樱桃的成熟之旅
极品的自然是攀枝花黄草小樱桃,但无奈皮太薄无法经过长途颠簸,这两年当地才培育出了退而求其次的玛瑙红樱桃。
从攀枝花一路开到西昌,就迎来了西昌小樱桃,红头花色遍地开花。每个坐动车从西昌回成都的人都会提一箱,只不过才半天光景,娇艳欲滴的小樱桃就失去了光泽。
沿着高速公路,西昌到冕宁,迎来了脆樱桃,它的成熟期也要晚一些。口味有了,香味也有了,皮也不容易破了,但颜色又比终日艳阳高照的河谷地区要差点。

想吃到极品品相好,果香味高的樱桃,可能只有开车去黄草坐着吃刚下树的黄草小樱桃。至于能经受千里奔波又相对品相好一点的,冕宁脆樱桃确实是个好选择(这种樱桃不带把,因为品种原因樱桃把在采摘时会脱落,不影响口感)。

口味上纯甜小樱桃是不可能的,因为冕宁日照丰富,甜度会远远高于盆地内的其他地区,跟我们路边几块一斤或者十来块一斤的樱桃是没法比 http://t.cn/A6dVvJV2

发布于 河南