如果来龙南旅游呢~ 可别错过龙南格兰云天酒店自助早餐里的龙南特色小吃
清晨,阳光透过窗棂,走进酒店餐厅,一场具有客家美食自助早餐就此开启。首推龙南米粉,细腻劲道的米粉,搭配鲜美的大骨高汤和现烫三鲜,或是喷香的牛丸,或是爽脆的蔬菜,一口下去,满满的幸福感,瞬间唤醒沉睡的味蕾。还有烫皮、灰水粄、艾米果、春卷等等
若是喜欢甜食,一定不能错过客家糍粑,裹上香甜红糖,咬上一口,甜蜜在齿间散开 。而芒杆粄,带着大自然的清新,口感Q弹,越嚼越香。
在龙南的酒店里,也只有在格兰云天酒店,早餐才能品尝龙南客家美食。
烫皮
烫皮承袭古法蒸制,以米为基、原香本味,青黄两色蕴藏自然之道:青取碧韭之鲜,黄凝槐花之雅,方寸间尽显客家饮食智慧。
春卷
由客家人从中原带到南方的春饼改造而成的“春卷”,卷上蔬菜和肉丝,既饱肚又解馋,还包含了迎春喜庆之吉意。
灰水叛
赣南客家特色小吃灰水粄是天然传统食品,分黄绿两色:黄色源自拌入槐花的米浆,绿色则由新鲜非菜调色制成。
灰水粽
以草木烧沥的古法枧水浸透糯米,裹箬叶慢煨八小时。粽体如琥珀凝脂,碱香清冽中透出箬叶幽芳,弹牙不粘齿。
芒杆叛
芒杆粄是赣南端午传统美食,"粄"ban为客家方言,源于《大宋重修广韵》"米饼"之称,传承至今承载着赣南人的乡愁记忆。
艾米果
艾米果,以清明艾草为材,经煮碱去涩、捣泥和粉,裹馅蒸炸皆宜。青玉色的外皮下,苦甘相济的艾香与柔韧米香交融。
芝麻圆
芝麻球以糯米粉裹芝麻油炸,形成琥珀脆壳与白玉软芯的绝妙对比。滚烫时咬下,酥脆声伴着糯香与芝麻焦香迸发。
茄子油果
客家传统小吃茄子油果,以时令茄子切片经浸水、裹浆、油炸制成,外酥里嫩,鲜香可口,是节日宴客的时令美味。
韭菜油果
韭菜油果,将头茬春韭 切 末 调 入 面粉 蛋浆,油炸,咬一口瞬间滚烫韭汁迸发,是客家人唤醒味蕾的岁时风物诗。
红糖糕粑
客家糍粑以糯米、红糖、黄豆粉为原料,传统工艺讲究蒸米石臼春打、搓成型油煎后裹红糖浆、撒黄豆粉。香甜软糯。
韭菜盒子
韭菜盒子,以猪油和面制酥皮,包裹春非、豆干、肉末调制的时令鲜馅,卷筒油炸至金黄。外皮酥脆内馅韭香清嫩。
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