#动物科普##奇妙生物圈# 一直很好奇，为什么海鳗总是在打哈欠，那张大嘴仿佛随时准备吞噬一切，那么它真的如外表一样可怕吗？海鳗是一种上等食用鱼类，通过腮部进行气体交换。

当它们把头伸出洞口时，第一是为了呼吸，通过张大嘴巴让水流进入逮捕，从而更高效的获取氧气。第二是为了随时做好捕食的准备，当有可口的猎物出现时，他会迅速伸出烟鳄，将猎物拖入咽喉深处，捕食章鱼、螃蟹等甲壳类动物。海鳗的种类繁多，目前已知的有200多种。

大多数的海鳗栖息在海洋中。他们没有胸鳍和腹鳍，而是将背鳍、尾鳍和臀鳍融合成了一条长旗。这条旗从后脑勺一直延伸到尾部，靠着全身强劲的肌肉，利用蛇形身体在珊瑚礁缝隙迅速穿梭。

他们偏好深水礁石区或泥沙抵制的海域，多数为夜行性动物，白天藏身洞穴或泥沙，夜晚化身闪电猎手。尽管他们的视力不佳，但外凸的大鼻子赋予了他们极为灵敏的嗅觉，成为他们感知外界的主要器官。

海南虽然是凶猛的掠食者，但也有自己的天敌，首先会被体型更大，攻击力更强的动物吃掉，其次人类作为顶级掠食者，早已将海鳗关上餐桌，更有特殊爱好者喜欢生吃海鳗。

需要注意的是，并非所有种类的鳗鱼都适宜食用，有些体内含有一种致命的神经毒素血卡毒素，这种毒性比河豚毒素还要高出上百倍。#档案# http://t.cn/A6dVFYUF