“中国牛油果之乡”竟然在云南边陲之地!孟连与缅甸隔江相望,地理气候与墨西哥米却肯州极其相似,后者的牛油果产量居全球第一,可惜我们来早了,牛油果还没熟,于是找了家馨馨美食屋🥑
普洱版纳、老挝缅甸来的一律不要,追着老板点了几道本地菜🎋
舂拌树木瓜,搭配番茄豇豆,小米辣浸久了劲辣,酷似泰国的青木瓜色拉,特别在于自家炒的白芝麻,密密麻麻撒着,特别香🥗
柠檬拌凉粉,本地柠檬青绿小圆,酸爽中带热带植物的清香,我好以为加了醋,老板娘一笑:怎么会?都是天然柠檬酸🍋🟩
这两天油呛内脏吃多了,试试油呛包浆豆腐,好奇绿叶是啥🍃
老板娘用不标准的汉语说是“银杏叶”,我听不懂,索性转身从厨房拿菜,原来啊,小叶子间于香菜和茴香之间,香气清新,用来凉拌,大叶子味道像甜罗勒,滋味浓甜,适合热炒,如此搭配真是恰如其分,恰到好处🌿
一杯斑斓叶柠檬汁,一杯泡鲁达,上次吃还是在瑞丽……椰奶炼乳里的紫米特别好吃,吐司泡到极软,白面入口即化🍧
过了午餐时间,小姑娘和大姐们聚在一起切心管,看着比思茅的粗壮,不问不打紧,我一问,皮肤黝黑的是佤族,笑得甜甜是哈尼族,戴着戴大银耳环穿好看绣花裙的大姐是拉祜族?好一个民族大融合!
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