铁铁铁铁铁鱼 25-04-25 20:54
微博认证:作家,代表作《红尘万丈》 读物博主

太河的香椿前两天冒了,比桓台的晚了两天。大概是因为有山。但山里的花椒芽也可以采了,炸着吃,撒一点盐花儿,跟香椿鱼儿一起,跟老曹喝几杯啤酒,一定很棒。
天气突然可以吃凉面了,我想着在普陀观音法界吃到的素面,想着如果我把花椒酱与香椿酱送一些给他们,那里就可以有凉面吃了。
淄川其实都不算我的家乡,就算通了高速路,开到太河也要四十分钟。那年我带lilian去鹅庄,路没修完,在太河水库边上赶集,还偷摘了几个柿子,吃了一顿全羊。翻山越岭的去,又从那翻山进了博山,回来路上买了一桶乱七八糟的猕猴桃,花了五元。
清明节又去,是莫局长带我,一家一家的连吃带拿。吃到花椒酱时,我知道这里要有故事了。果然,开始他们很懵懂,不知道政府的人带我去干什么。只是敷衍的接待,临走的时候给我塞了几箱煎饼与酱。这几天倒是很热情积极了,知道我们不是去玩的。
那个花椒酱真的,我走的时候还在想,这与我十年前在一个老汉那里吃到的一个味道。当时我很吃惊,那对我来讲是一个完全崭新的味道,弥补了我一个空白味区。后来我用它拌凉面,比芝麻酱蒜还要好吃。

走到董佳斋的时候,又在那吃午饭,倒是很朴素,那小厂子里还有烧烤摊儿,厂里的工人给我烤串儿,我吃着好吃,比金岭镇的不差,董阿姨就跟我说,她这个烧烤料申遗成功了。又给我吃金丝香肠,我觉得比传统的博山香肠更好吃,只因为瘦,肉又是能咬出金丝儿,比传统的又减了盐。
工人师傅递给我饼,卷着吃。真香,还是更喜欢淄博的香肠。只是这里面有莳萝籽,外地人不一定吃得惯。那时我还不知道这玩意儿多钱一斤,后来他们告诉我88块钱只能买六两。
我当时很想回去看看他们的猪,是不是金的。好吃是好吃的,怎么能这么不实惠。可后来他们跟我说,这东西就是这么贵。说五花肉的只要四十几块一斤,这个金丝的要一百好几。
我看着董老太太给我装了一后备箱的香肠猪头肉猪蹄子,我连吃带拿,有种吃人嘴短的心虚。
回北京,我张罗着去野餐,准备用那个烧烤料,赢一把俞岛。他烧烤有一手,可张罗半天也没时间。她女儿游泳集训,快游进北京前八了。那孩子我从小抱到大,果然有出息。
退而求其次,就在家里烤肉,在烤箱里洒了这个玩意,竟然也有炭火味儿。
又告诉我香椿开的太盛了,他们要从家里我寄一些新鲜香椿来,说是用鸡蛋壳罩着长的。没太见过阳光,更嫩,也不苦。
那个花椒酱跟香椿酱,也申遗成功了。只因为他们有祖传的大石碾子,轧了几辈子了。大概那石碾子敲下一块来煮汤,也是花椒味儿。
我上周发了微博就去领奖了,也没时间管它。结果回来一看四海风物里卖了三四千瓶。同事跟我说人千把块的买。
然后那两口子就乱了套了,发错货的,少发货的,我们客服的同事又陷入了上一阵子橙子带来的手忙脚乱。
好在慢慢的顺了过来,货总算把第一批发出去了。错发漏发的也都补偿了。大家也很包容,并没有太苛责我们。
上午的一个出版友商来问我,“出版业现在这个样子,怎么办?我的家庭怎么办?我别的也不会干了。”
我说来跟我做四海风物吧。
他说,我能干点啥?
我说,吃吃喝喝。
他说,我还是想找找出版的出路。
我说,一定有的,我准备把四海风物跟图书做一个结合。
其实我也没想好怎么弄,只是胡说八道的相互安慰。
我又跟他说,其实下场卖吃的,我总是还有些扭捏。总觉得有些那个。
他说,啥时候了?刘强东都送外卖去了。你扭捏个屁。你是醒悟太晚了。
这时候我看到又个读者说,“下午收到,刚刚吃完。特意买了馒头就着吃,味道很正,唇齿留香回味不止,不知不觉两个馒头就没了。带着很高的期待依旧没有失望。”
他说的是花椒酱。

发布于 辽宁