去年在亦庄龙湖天街品尝到“胶东小馆”的传统山东菜，唇齿间的记忆深刻，最近它家在住家附近开了新店，赶去尝尝。“老板鱼烧豆腐”、“茴香拌鸡丝”、“咸鱼烧茄子”、“油菜炒笔管”、“虾酱炒鸡蛋”，几个胶东菜咸鲜适中、出品精致，几个菜的主附料搭配都出乎意料，但口感口味都能互补，“咸鱼啥茄子”注重咸鱼的作用，块大口轻，让人吃到味也吃到鱼。“虾酱炒鸡蛋”使用山东特产虾酱，酱香浓郁，酱裹鸡蛋‘蛋随酱香，可以是此菜行列中精品。“老板鱼烧豆腐”可能是急于上桌，烧的时间不够，鱼腥未去，豆腐也没有带香，估计是老师傅没在。
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