吃「枇杷」一定要注意这件事！

🥭从冬天到夏天都能吃到枇杷，只不过产地不同。

🥭枇杷止咳没依据，止咳糖浆里用的是枇杷叶和糖。

🥭孕妇可以吃枇杷，但注意限量和饮食均衡。

🥭要注意：核不能吃！

👉️🥭 枇杷到底啥时候吃？

对于长江流域的朋友来说，当地产的枇杷确实是初夏（5月底，6月初）才能吃到的水果。“秋孕冬花，春实夏熟”，反应的就是长江流域枇杷的生长时令。

再南边一点的福建，因为气温更高，杂交培育出了一些3月即可成熟的品种。[1]

而在云南和四川的山间谷地，由于冬季气温基本不受季风影响，能保持在20度上下，同时日照充足，12月就可以尝到枇杷了，并且一直持续到春天都有枇杷卖。

现在能买到的枇杷，基本都来自于上面三个地区，味道都还是不错的。

👉️🥭 止咳吗？

在生鲜电商把枇杷送到北方之前，更多北方人对枇杷的印象可能停留在“川贝枇杷膏”，据说能“润肺化痰，止咳平喘”。网上经常还能看到很多炖枇杷的方子，说是能“润燥”。

鲜枇杷这么好吃！为什么要炖它

首先要提醒哈，人家枇杷膏是用的枇杷叶，按照中医的说法主要是：味苦，性微寒，止咳。

枇杷叶中的功效成分主要是三萜酸类化合物，包括齐墩果酸和熊果酸等等。也确实有很多动物实验表明，包含这些成分的提取物有一定抗炎、止咳的效果。[2-4]

但是，人体结构比做实验用的小白鼠复杂得多，所需要的剂量也相差甚远。迄今为止都缺乏临床试验结果，来证实什么剂量是既安全又有效的。

👉️🥭 适合孕妇吃吗？

有的电商在卖枇杷的时候主打它是“孕妇水果”，这有科学依据吗？

一定要找依据的话，也是找得到的。

作为一种橙黄色的水果，枇杷中的类胡萝卜素含量比较高，这些类胡萝卜素在体内能转化为维生素A。

一方面，在孕期是需要充足的维生素A来保障自身营养和胎儿发育，另一方面，孕期维生素A摄入过多，也可能增加胎儿畸形的风险。

所以多吃一点富含类胡萝卜素的橙红色蔬果，以及深色蔬菜，是一个安全补充维生素A的好方法。

但是，你抱着枇杷一斤一斤地吃也是不行的。

我们一般建议水果一般人每天吃200-350g就足够了，孕期可以多吃点，多摄入些维生素矿物质，但是吃得太多，可能摄入过多的糖（甜而低糖的水果几乎不存在），对血糖和体重都有影响，有妊娠糖尿病的孕妇更要注意。

加上枇杷中的维生素C(1mg/100g)和叶酸(14μg/100g)等维生素的含量非常少，即使每天吃400g枇杷也远不能达到每天需要的摄入量。

我还是更建议你各种各样的蔬菜水果都吃一些，避免特定维生素的缺乏，叶酸补充剂也是要坚持吃的。

👉️🥭 核不能吃！

最后再做一个提醒，吃枇杷千万别吃核，其中含有较多的氰苷类物质，可能造成中毒。如果家有老人和小孩，也要警惕他们被枇杷的核呛到。#全民营养提升计划#

参考资料：
[1] 郑少泉.特早熟优质大果白肉枇杷新品种——三月白[J].中国果业信息,2021,38(01):57.
[2] 鞠建华,周亮,林耕,刘东,王立为,杨峻山.枇杷叶中三萜酸类成分及其抗炎、镇咳活性研究[J].中国药学杂志,2003(10):24-29.
[3] 葛金芳,李俊,金涌,吕雄文,彭磊,胡成穆,余世春.枇杷叶三萜酸的镇咳祛痰平喘作用[J].安徽医科大学学报,2006(04):413-416.
[4] 叶广亿,李书渊,陈艳芬,韩秀奇,梁钻芬,徐结昕,代旻,梁婷.枇杷叶不同提取物的止咳化痰平喘作用比较研究[J].中药药理与临床,2013,29(02):100-102.