🚨你的零食里到底有什么？添加剂混在一起可能会造成严重破坏

你不会每次只吃一种食品添加剂——你的身体会受到一整套“混合物”的冲击。

当染料、乳化剂和人工甜味剂等常见添加剂结合在一起时，它们会在您的身体中引发危险的连锁反应。

研究人员发现，这些混合物（在加工食品中普遍存在）可能会破坏肠道细菌、加剧炎症并扰乱身体处理糖的方式，从而增加患 2 型糖尿病的风险。

即使添加剂单独被认为是“安全的”，但它们的综合效应在很大程度上尚未经过测试，并且具有潜在的危害。

乳化剂，从沙拉酱到冰淇淋等各种食品中的一种，已被证实会侵蚀小鼠的肠道内壁并破坏微生物平衡。

三氯蔗糖等人工甜味剂会损害胰岛素反应和代谢信号。

合成染料（其中许多是石油基）与免疫功能障碍和营养吸收不良有关，并且它们仍然存在于无数的零食和汽水中。

FDA 与RobertKennedyJr刚刚宣布了到 2026 年底逐步淘汰石油基食用色素的计划。

但添加剂组合的更广泛风险在很大程度上仍未受到监管。

美国批准的添加剂超过 10,000 种，但大多数安全审查都是单独审查它们，而不是审查它们在同一餐食中同时出现时的表现。

来源：华尔街日报

译文仅供参考