店里新上一款茶。
是一款泾阳茯茶,小方砖,团购价49元。看价格就知道,这是一款价格亲民的口粮茶。
茯茶介乎于普洱与砖茶之间,是黑茶一种。我在西安与咸阳都喝过,西安是一家小茶馆,一把小铁壶,自己烧水,自己煮茶。旁边还搭配着红枣、冰糖,桂圆什么的。像甘肃的三泡台,养生、解暑,助消化。
咸阳是一家老茶铺,店主用了上百年的木梁,木门包浆厚重,吱呀一声推开。房间古香古色,泡出来的茶汤色红润,透亮,像红酒。仿佛人在咸阳,身在古代。
店主拿着显微镜,让我看里面的金花。金花是一种金黄色的霉苗,对身体特别有益,有降血脂血压血糖的作用。
所以经常喝,对身体好。适合喜欢养生的中年人。
这款茶的口感深沉、劲足,一二泡口感略涩。四五泡之后,口感更润,叶子舒展开来,茶叶条索分明。因为是源头工厂店,所以用料厚道。
茯茶可煮可泡,加一点牛奶咸盐就是蒙古奶茶。在内蒙,没有人不爱喝茶,无茶不欢。呼市人的起源,一个说法是源于寺庙,一个说法是源于贩茶,山西人骑着骆驼来这里做茶叶的买卖,顺便成立了驿站,于是就有了城市。
我在西安生活了十几年,然后又回到内蒙,陕西茶加上内蒙特产,两者相得益彰,有一种混搭的气质,就像古老的贩茶之路。
喝茶占据了我很多的生活。赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。我想写很长的文字来抒情,真到写的时候,发现也没必要。喝茶这种习惯已经浸润到生活中去了,不值得歌颂。
这款茶也适合配奶食品或牛肉干,解腻。或者做内蒙奶茶,可以试试,体验一天内蒙人的生活。
有机会我说说缘起,顺便做个抽奖。
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