🍵抹茶巧克力流心慕斯🍫入口丝滑细腻 😋
🔥入口清甜不腻 超级丝滑 抹茶和巧克力是绝配呀抹茶巧克力脑袋冲起来
🍵抹茶慕斯准备食材:📖
奶油奶酪250克 糖30克 淡奶油250克 抹茶8克 牛奶70克 吉利丁片10克
🍫巧克力甘纳许准备食材:📖
巧克力120克 淡奶油140克
🍵制作步骤:🧑🍳
1️⃣: 奶油奶酪软化加糖搅拌均匀
2️⃣: 加入淡奶油搅拌均匀
3️⃣: 牛奶加热至60度左右加入抹茶粉搅拌均匀
4️⃣:再加入提前泡软后吉利丁片搅拌融化倒入芝士糊里搅拌均匀
5️⃣:过筛一遍装裱花袋挤入模具中冷冻6小时以上脱模
6️⃣:巧克力加淡奶油隔热水融化装入裱花袋挤入冷冻好的抹茶慕斯里放冰箱冷藏1小时
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