冰巧不加冰
25-04-28 22:10 微博认证:娱乐博主

【🔥一口沦陷!绝美红丝绒蛋糕教程|手残党也能get!🍰】

✨ 丝绒般细腻的质感 × 浓郁奶酪香
💯 保姆级配方+零失败技巧‼️
📸 附超详细步骤图(手把手教学!)

———【🌟食材准备🌟】———
✅ 低筋面粉 120g
✅ 红丝绒精华液 15ml(灵魂!)
✅ 可可粉 5g
✅ 鸡蛋 3颗(分蛋法更蓬松!)
✅ 奶油奶酪霜配方:奶油奶酪150g+淡奶油100g+糖粉25g

———【🍰5步搞定仪式感甜品!】———
❶ 蛋黄+玉米油+红丝绒液搅匀,筛入粉类Z字搅拌
❷ 蛋白分3次加糖,打至小弯钩状
❸ 混合面糊倒入模具,震出气泡!150℃烤45分钟
❹ 奶油奶酪隔水软化,加淡奶油打发成云朵质感☁️
❺ 蛋糕切片夹心+抹面,撒可可粉/草莓碎封神✨

💡小贴士:
✔️ 蛋糕胚冷藏2小时再切更平整!
✔️ 没有红丝绒液?红曲粉+可可粉也能调出绝美酒红色!

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发布于 新加坡