#早安心语[超话]#
烧饼
饮食,也是有童年滤镜的。小时候常吃什么,觉得什么好吃,那么这种好感常常是会相伴终生的。
缸炉烧饼,是石家庄的特产,配料简单,就只有面粉+油盐+芝麻,做法也简单,死面儿折叠成饼,贴在简易的烤炉里烤制成焦香即可。
趁热吃的口感是外面酥脆咸香,内里暄软又有咬劲儿,需要一个好牙口。
不过,喜欢吃了,牙口不行也能对付着吃,付丹琳的爷爷去世的前一年,牙都掉的差不多了,照样一星期两次蹲在烧饼摊子前,左咬右啃的要干掉一个热烧饼。
警察同志常说:我们小时候老爹只要去县城就给我们买烧饼吃,我们都吃伤了。
不过,家里一做打卤面,警察必然都会再买两个烧饼作为配菜。
田教授也是烧饼的爱好者,并且还是烧饼囤积狂,一买就十个八个的:没事儿,烧饼凉了放烤箱里烤六分钟,拿出来吃,比刚买的还香。
这不,前天我刚下班骑到楼门口,就被早已守在门口多时的田教授的汽车喇叭声叫住了,原来他又带着张多多跑正定买缸炉烧饼了,给我们送了三个:拿上去赶紧吃正热乎呢!
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