自制美食≯解压甜点≯北海道吐司🍞
今天这款是100%中种法
比以往的更有风味，我更喜欢！
存放好几天都依旧柔软哦
快做起来吧~~
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所需食材：2个450g吐司
中种面团：高筋面粉500g，鲜酵母9g，糖15g，蛋白35g，淡奶油140g，牛奶200g
主面团：牛奶25g，蛋白40g，奶粉30g，糖70g，鲜酵母6g，海盐6g，黄油20g
配方来自我超喜欢的啊呜老师哦！
烘烤温度：
烤箱提前预热，放中下层上火160℃，下火220℃烤27min

cr.有猫的唐七七 http://t.cn/A6dKWeQc