在德国和奥地利复活节的时候，我们都会吃这个辫子面包，它其实就是牛奶面包，非常的松软，奶香味十足，这次我用了汤种的做法，相比普通的牛奶面包更加松软可口，推荐你们试试！
食谱 (模具大小 31cm x 17cmx7cm/不用模具可直接房子烤盘发酵）：
汤种：牛奶 100g；高筋面粉 20g
面团: 高筋面粉 370g；牛奶 100g；无盐黄油 60g；糖 50g；鸡蛋 2个；盐 10g （每个牌子的盐咸度不一样，根据使用的品牌调整）；酵母粉 7g /新鲜酵母 20g；汤种
面包表面：鸡蛋 1个；牛奶 1 汤匙；常温黄油 1 汤匙；粗颗粒糖 2 汤匙
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