#植物科普# 野外遇到这种宝藏级的野菜，如何辨别呢？荠菜的根部洁白如玉，散发着一股特殊的香气。叶片与壮身裂形状各异，顶天特大，边缘还有细软的毛。花朵小巧而洁白，花瓣数量为4片，而果实扁平呈倒三角形。

荠菜味道清新香甜，没有其他野菜的涩味。出苗口感嫩滑，可以做包子或者馄饨。开花后的荠菜加鸡蛋，简单煮食，清香十足，超级好吃。在民间还有荠菜煮鸡蛋，健康好运来的说法！#奇妙生物圈# http://t.cn/A6dWGeR0