H in JPN – 那珂凑。
【那珂湊おさかな市場】因为正好是周末去的,人可真多啊,4月正好是岩牡蛎的季节,日本这里吃生蚝,要拿水把蚝冲洗个透……(其他国家:看不得这种事),旁边插着两瓶酱油和柠檬汁可以淋,肥倒是真肥。
【森田】我们是10点多到的,有一家著名的“市场寿司”已经排了得有上百号人了,非常恐怖,而这家海鲜商贩,一楼也有回转寿司、二楼有回转寿司+堂食(另外菜单)的空间,来市场的人似乎都是吃回转寿司的,我们到的时候正好赶上第一批入场,拿到了座位,对着湛蓝的天和海。四个人吃了25+盘,加上啤酒,也不到10000日元。
四月的季节是属于比目鱼、贝壳和鲷鱼的。他们这里除了单品,会有一些“三件套”,比如图5里面的北方三件套(海胆螃蟹鲑鱼籽)、白鱼三件套、贝壳三件套。图10里你看到的金枪鱼,都是肉质比较没那么油的大目金枪鱼,所以我们拿了好几碟鱼腹肉。我最喜欢的是一入嘴里就找不到了的肥肥沙丁鱼(图7左下角),还有质地和风味都优雅细腻的金目鲷(在沙丁鱼的右边)。
【Libisco】从市场离开,去车站坐车的路上,看到这片醒目的蓝色,应该是开业没有太久的冰淇淋,查了一下东京和轻井泽都有店。我们要了4种口味,整体口味都是少奶低糖,牛奶和抹茶就没有那么的丝滑,不过地瓜口味靠细腻的淀粉增添了稠厚度,开心果用料也比较好,不是那种翠绿的色素。
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