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【广州菜市场植物记录 · 肆拾 · 国际劳动节】
【肾蕨科】肾蕨 Nephrolepis cordifolia
【别名】石黄皮、石枇杷
【原产】东亚
【利用部位】块茎
【评述】今年五一连放五天，不知道各位牛马们是休息还是继续劳动呢。岭南不少药食两用的乡土食材，是只能由农民伯伯手工挖出来的，譬如在农贸市场上像小土豆一般的「石黄皮」，又叫石枇杷，实质上是城市常见园林蕨类植物肾蕨（图二）埋藏在地下的块茎，在夏天淀粉质与水分丰富。聪明的岭南人民发现其可食后，一般用来煲汤，也有作药用，慨叹劳动人民无穷无尽的智慧。