#带着胃去山西过五一# 来太原一定要吃特色灌肠和面皮，是小吃也是主食。都司街徐沟灌肠面皮，是家老店，就在食品街和鼓楼街交叉口，我会反反复复带外地朋友去吃的。
灌肠，也叫碗托，是以荞麦为原料的粗粮精做而成，在满眼碳水的山西饮食中算是减脂素食精华，配上特色卤汁和辣椒油，一个字“香”！
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