舒芙蕾制作
食材准备：
低筋面粉30g 两个鸡蛋 牛奶30g 白砂糖20g 草莓 蓝莓 抹茶粉 奶盖
制作步骤：1.分离蛋清蛋黄，将牛奶和蛋黄搅匀，筛入低筋面粉后搅匀备用。
2.蛋清挤入适量柠檬汁，将白砂糖分三次加入，打发出奶油尖尖的程度的蛋白霜。
3.将三分之一蛋白霜加入面糊，搅匀后再将剩下三分之二蛋白霜加入，制成面糊。
4.平底锅刷油，用裱花袋在锅中挤入面糊，旁边加入两小勺水，最小火焖5-8分钟后，开盖翻面，重复以上步骤。
5.摆盘后，倒入奶盖，筛上一层抹茶粉，再摆上水果，舒芙蕾就完成啦
（奶盖制作：淡奶油125g、纯牛奶75g、奶酪20g，打发一分钟至浓稠） http://t.cn/A6dYutYu