🥑 牛油果虾仁罗勒意面 | 清新奶油绿酱

📝 材料
▸ 主料：意大利面160g｜虾仁12只｜熟牛油果1个
▸ 酱料：罗勒叶10片｜蒜1瓣｜柠檬汁½个｜橄榄油30ml｜淡奶油50ml
▸ 调味：盐｜黑胡椒｜帕玛森芝士碎

🍳 做法
1️⃣ 煮面：意面加盐煮至al dente（保留半杯面汤）
2️⃣ 制酱：牛油果+罗勒+蒜+柠檬汁+橄榄油搅打顺滑
3️⃣ 煎虾：虾仁用盐/黑胡椒腌5分钟，橄榄油煎至变色
4️⃣ 组合：沥干的面条+绿酱+淡奶油+面汤拌匀，拌入虾仁
5️⃣ 装盘：撒芝士碎+罗勒叶，淋橄榄油

💡 秘诀
✔️ 牛油果选熟软款，酱料不易氧化
✔️ 酱中加面汤调整稠度
✔️ 虾仁开背更易卷曲入味

🍋 变体推荐
• 素食版：虾仁换烤蘑菇
• 辛辣版：酱中加1根小米辣

> 🌿 每一根面条裹满绵密绿酱，柠檬香点亮味蕾！建议搭配白葡萄酒～
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