建议喜欢吃桑葚的人先看完这篇,最近是吃桑椹的季节……
桑葚简介
桑葚,又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚营养丰富,含有大量的果糖、维生素和多种矿物质,特别是含有珍贵的“花青素”、活性蛋白、维生素(A、B1、B2、C)、氨基酸、胡萝卜素、矿物质(钙、磷、铁)、亚油酸、硬脂酸、芸香苷、花色素、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸。
桑葚搭配禁忌
桑葚+虾仁
虾中的营养物质容易与桑葚中的维生素结合变成du素。
桑葚+苦瓜
桑葚和苦瓜两者都为清凉食品,如果一起吃很容易刺激肠胃导致腹泻。
桑葚+柿子
柿子含有大量的鞣S,而桑葚中含有果酸和维生素,两者混合会产生沉淀物,影响消化。
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桑葚禁忌人群
肠胃不好
因为桑葚性质寒凉,容易ci激肠胃,如果肠胃本来就比较弱的话,食用后可能会导致腹泻等不良反应。
体质-寒
桑葚性寒凉,容易使体内寒qi增加,会更容易引起腹泻、腹痛等不适症状。
孕妇
桑葚活🩸,孕妇少吃。
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发布于 浙江
