肥肠快手几分钟吃饱吃好的盐葱肉系列

牛肋条，鸡腿肉，牛板腱，猪梅花，都可以这么整。鸡胸肉就算了，最好选本身带点油脂的肉。

肉用重量1%的盐，胡椒粉适量，腌制，你想加生抽蚝油就减盐量，想吃极嫩口感再加点小苏打生粉，腌二十分钟。
盐葱酱：肉三分之一重量的小葱切碎，葱五分之一到三分之一量的蒜末和姜末（我认为姜末一定要加！），白芝麻，肉1%含量的盐，一丢丢糖和黑胡椒，再来点油（减肥的话少量油即可，煎肉也会出油）

把肉下锅煎熟，最好用剪刀剪小块，两面金黄后下盐葱酱，锅里油太多的话用厨房纸吸一下，焖几分钟，出锅！还可以用剩下的葱油打个溏心蛋配饭吃。