#科普早读# 【紫甘蓝的花青素含量比蓝莓还高！】紫甘蓝和我们常吃的包菜相比，除了颜色不一样，营养上也有些不同，虽然大部分营养成分差异不大，但紫甘蓝的维生素 C、矿物质钾和钙含量都明显高于圆白菜。紫甘蓝和圆白菜之所以颜色差异较大，就是因为紫甘蓝富含花青素，这也是它最大的营养特点。详戳↓ ↓ http://t.cn/A6duT7Yd