昨天分享了降胆固醇案例，今天说说本人降胆固醇的方法论。

首先我的理念并非高纤维、低脂肪、低胆固醇、低饱和脂肪的这些耳熟能详的理念，具体方法上就是一些红曲、魔芋，不喝全脂奶，不吃或少吃猪油猪肉等等脂肪胆固醇的食材。

首先我认为高胆固醇是一种肝脏代谢失衡，血脂大部分是肝脏生产的，外周血管或者肝外的器官组织存在慢性炎症慢性损伤，需要肝脏生产更多的低密度脂蛋白参与创伤修复，胆固醇是修复的重要的原材料之一，外周血管慢性损伤多，需要更多的胆固醇。

所以，基于此理念，需要评估寻找哪些原因导致肝脏代谢负担重，哪些不当的行为、不良的膳食习惯导致慢性炎症和慢性损伤。

通常这个评估需要问诊并前瞻性观察5-7天的三餐饮食生活习惯，基本可发现问题全貌。
首先简单说一下哪些不良因素？不良的饮食结构、太多的运动都会增加慢性损伤，哪些营养摄入过多，哪些营养摄入过少。肝细胞喜欢碳水，低碳饮食会让肝细胞能量不足而弱代谢，高热量高脂肪高蛋白会增加肝脏代谢负担；太难消化的食物是身体的负担，增加慢性损伤。
其次太清淡太低脂肪的饮食比如素食也会升高胆固醇，身体认为摄入的脂肪太少会生产更多的胆固醇，不能一概而论是高脂肪爱吃肉引起的；
再次一些慢性疾病会升高胆固醇。

其次，纠正评估发现的不良的饮食习惯生活作息，平衡膳食的理念截长补短，简单来讲不能多也不能少，食材多样化。

第三，更高质量的全面均衡的营养修复身体慢性损伤，优质膳食的基础上，再增加一些优质的营养，这里强调也需要适量的优质脂肪油、富含胆固醇的食材，比如鸡蛋，猪肝等；
营养肝脏也是重点，肝脏是生化代谢大总管、免疫大总管。前面讲到的因为肝脏代谢失衡，肝脏本身客观需要储备预留更多的营养素.

最后，营养干预前期费用显著高于他汀，但是我认为源头疏导综合获益更多。

如果你40+50+，有高血压高血糖高脂肪，难以控制的肥胖，已浑身解数仍然无解反而问题增多，上述的理念，无需三个月，前瞻性观察5-7天就有解了。[干饭人][钢镚儿][老师夸夸]