我小时大米饭都是拌白糖,当零食吃。不当饭,连炖排骨,四喜丸子,酱肘子都是卷烙饼,就馒头吃。没想过大米是饭。
后来去济南读书,看到食堂卖米饭,有同学打二两饭,打点菜就吃。我有样学样,大米饭拌红烧肉,拌匀了,就馒头吃。
第二天,他们就传我坏话,说我饭桶。才知大米饭就是主食。再吃到大米干饭把子肉,就能吃饱了。
济南的把子肉,以前大米饭都不是整锅蒸的,都是一小碗一小碗的蒸,把米淘好,装进小陶碗里,把碗放进蒸锅里,蒸好了,一碗晶晶亮。
青岛吃排骨米饭,米饭是拿那种圆圆的小铁盒蒸,谁吃就是直接拿个小铁盒,后来才知道是因为青岛那几年韩国人多,韩国人就拿小铁盒吃饭。
慢慢的学会吃米饭,是跟lilian结婚以后,她东北人,家里有同学在建三江种大米,按期从东北买米,哎呀,才知道东北的大米竟然这么好吃。
她说五常的更好吃。后来吃到,确实油亮,粒粒分明。一蒸,满屋子都是米饭香。
哎呀,米饭真香。对我一个吃馒头烙饼面条长大的人来讲,它又是零食又是主食。
做四海风物开始,我就想找大米。有位读者就跟我私信说,她家就在五常种大米。就给我寄来,开始几天很忙,那两口袋大米就在我办公室放着。每天一进办公室就觉得甜丝丝的,心情变好。
来的客人也都说,哎?你这还有大米香薰嘛?
然后我就给他们分,来的人都拎几斤大米回去。他们吃了就跟我说,再弄点。
这个大米真好吃啊,感谢这位读者朋友。能种出这么好吃的大米。评论区也都是好评。
一看到反馈我又想抽奖了,
评论区抽五个人,转发抽五个人。
发布于 北京
