【#火锅里这种食材是热量刺客# 】#多涮几个响铃卷热量就会超标# 响铃卷是炸过的豆皮，煮好的响铃卷吸饱了汤汁，加上本身浓郁的豆香，非常美味。查看某品牌的营养成分表会发现，每百克响铃卷脂肪为65.3克，热量更是达到640千卡。即使肉吃得不多，多涮几个响铃卷也容易导致热量超标。有一道叫“干炸响铃”的名菜，做法是用豆皮卷上肉馅，切成段下油锅，炸至金黄装盘，热量和脂肪含量大大增加。每100克干炸响铃热量约为450千卡，相当于同等重量米饭的4倍，不建议多吃。