KISS，据说是苏州咖啡三巨头之一，震撼程度不亚于当时去青岛的香草家，是理想中咖啡店应该有的样子。
进门就是两台咖啡机和他家的经典标语“不能去冰，没有楼上”。咖啡机都是decent的，应该算是黑科技咖啡机的天花板级别，我是没用过，decent没有办法在萃取的同时打奶泡，因此两台一台负责萃浓缩一台负责打奶泡。上方有一个平板，可以实时监测萃取的数据，萃取的时候还会滤掉细粉和油脂。吧台特别干净，能看出随手清洁能力很强的，尤其他家开始开放式吧台，这点尤为重要。
进门拿号码牌扫码点单，主推的是橙花冰酿，氮气椰青。
很多家店都有橙子味的咖啡，但这个确实没法碰瓷，店内自制橙花酱，猜测是自己熬的橙子酱加入血橙果茸，搭配冷萃茉莉花茶和中浅烘的冷萃，看似配方就这几样，但只喝一口就花香味爆炸，干净度让人觉得很高的特调这还是第一杯。
氮气椰青是巩老师点的，一口下去有点一言难尽，冰酿咖啡加入椰青水，最后再充入氮气，喝起来口感非常的绵密，有点类似奶油，但是我俩都觉得有一股“中药味”。
下次有机会专门谈一谈这几个地方的咖啡店，有机会路过的话可以进去尝一尝。