#保护生物多样性# 【蓬蘽：美味“红宝石”】最近，你的朋友圈是不是被一种红彤彤、宛如晶莹宝石般的野果——蓬蘽（péng lěi）刷屏了？它酸酸甜甜，口感极佳，承载着无数人童年的美好回忆。如今，各大电商平台都有它的身影，已然成了“抢手货”，价格也有点“小贵”。
说起蓬蘽，或许不少人会感到陌生。但要是提到春日里，田野间、山沟旁那成片红艳欲滴的三月泡（农历三月成熟），想必大家就十分熟悉了。那果实色泽鲜艳，酸甜可口，让人爱不释手。
蓬蘽是蔷薇科悬钩子属的一员，属于多年生落叶灌木，广泛生长在中国南方的农村地区。它凭借独特的形态、广泛的适应性以及丰富的食用与药用价值，成为兼具生态与经济效益的植物资源。
蓬蘽和常见的树莓、覆盆子同属蔷薇科。蔷薇科植物以花果俱佳而闻名，蓬蘽也不例外。其属名源自古罗马语，意为“红色”，这精准地描绘了其果实鲜红的色泽。在民间，蓬蘽还有泼盘、陵蘽、寒莓、割田藨、野杜利等别称。其中，“蓬蘽”之名最早见于《本草纲目》，寓意其果实如同蓬松的球体，成熟时暗红饱满，轻盈诱人。
悬钩子属植物以多刺的茎、聚合果以及多样的叶形为特征。其枝干呈红褐至褐色，表面覆盖着灰白色绒毛与腺毛，分枝繁茂。老枝木质化后变为深褐色，幼枝则因表皮柔毛的保护而呈现鲜亮的红褐色。叶片互生，呈卵形至宽卵形，叶背有毛，边缘带有尖锐重锯齿，托叶为披针形，早落并留下环状痕迹。
蓬蘽的花期集中在四月，花朵单生或腋生，呈倒卵形或近圆形，洁白如雪，基部略带粉晕。蓬蘽的果实为聚合瘦果，近球形，成熟时呈暗红色，中间空心，果汁鲜红。虽然单果个头不大，但风味浓郁，富含维生素、花青素、鞣花酸及膳食纤维。鲜果可以直接食用，也能加工成果酱、果酒或果冻。作为时令野果，它汁水充盈、酸甜适中的口感让人回味无穷。
蓬蘽对环境的适应能力极强，属于中性偏阳植物，但在散射光充足的山坡路旁阴湿处生长得最为旺盛。它的分布海拔可达1500米，常见于低山丘陵的灌丛、溪流沿岸及田埂间隙。冬季落叶后，枝条保持半木质化状态，地下根系则形成庞大的网状结构，为来年春季的萌发积蓄力量。
此外，蓬蘽还是一味传统中药材，首载于《本草纲目》，归肝、肾经，味甘酸温，具有补肾益精、缩尿止遗的功效。历代医家对其功效的认识不断深化。明代《本草汇言》强调了它“养五脏，益精气”的整体调理作用；清代《验方新编》则将蓬蘽与人参、当归配伍，用于治疗阴火上亢导致的眩晕症。尽管蓬蘽疗效显著，但《本草经疏》告诫“血燥津枯者忌之”，因为过量服用容易引发胃肠不适。孕妇及月经期女性应慎用，以防其中的活血成分引发不良反应。（来源：@鹰潭市生态环境局 ）@生态环境部 @中国环境