薄皮大馅儿的韭菜馅儿饼做法：
​1、面粉加一点点盐，加入热水搅拌一下，再加凉水用筷子搅拌成絮状，揉成团，静置半小时后，揉成光滑的面团备用。
​2、干粉条加入开水烫30分钟，软了后切碎，加点油拌匀备用。
​3、锅里放油，下鸡蛋炒碎备用。
​4、黑木耳泡1小时，泡发后剁碎备用。
5、韭菜切碎，加入黑木耳碎、粉条碎、鸡蛋碎，加入盐、十三香、香油拌匀，馅儿就做好了。
​6、面团分成小剂子，搓圆，再擀成薄面皮，包入馅儿料，像包包子那样捏紧收口就行。
​7、平底锅里放入油，下入馅儿饼煎到两面金黄上色就可以了。
[鲜花]这是个烫面皮，薄皮大馅儿，不会包的随便包，只要不露馅儿就好，不用烙太久，上色就出锅，非常好吃，赶紧做。
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